- 2025年2月5日
この人のお米が食べたい・まんま農場のお米特集
お米場田心では生産者さんに直接譲っていただく生産者厳選米を多く取り揃えています。お米を仕入れる際は、オンラインではなく直接お会いし田んぼを見学させていただきながらお話を伺います。 直接お会いしお話を聞くと、生産者さんそれぞれのこだわりや特徴、産地の特性による味の違いなど多くの発見があります。 『おす […]
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コラム
- 2024年7月18日
番外編｜土鍋ごはんのプロに新大コシヒカリを土鍋で炊いていただきました！
・新大コシヒカリとは 日本を代表する美味しいお米といえば魚沼産コシヒカリとよく言われますが、皆様がご存じの『コシヒカリ』、実は近年の温暖化による酷暑によって、お米の品質が低下する被害が多く報告されています。 気候が暑いと、なかなか雨が降らず、水が少ない環境での栽培となります。 つまりお米の中に含まれ […]
- 2024年5月9日
- 2024年5月9日
【越後ファームの山間部で育つお米】雪蔵今摺米 新潟県奥阿賀産こしひかり
雪蔵仕込み！雪蔵今摺米（新潟県奥阿賀産）美味しさの秘密を教えます！ お米場田心の美味しいお米と言えば『雪蔵今摺米』。 『雪蔵今摺米』と書いて『ゆきぐらいまずりまい』と読みます。 都内百貨店にあるお米場田心の直営店で見たり、オンラインショップを見ていただいた方は、『黒いパッケージのお米』でなんとなくご […]
- 2024年4月22日
- 2024年4月23日
この人のお米が食べたい！遠藤五一さんのお米特集
お米場田心では生産者さんに直接譲っていただく生産者厳選米を多く取り揃えています。お米を仕入れる際は、オンラインではなく直接お会いし田んぼを見学させていただきながらお話を伺います。 直接お会いしお話を聞くと、生産者さんそれぞれのこだわりや特徴、産地の特性による味の違いなど多くの発見があります。 『おす […]
- 2024年4月19日
- 2024年5月15日
【母の日ギフト】お米の食べ比べセット
2024年5月12日(日)は『母の日』 今年2024年の母の日は5月12日(日)です。美味しいお米の食べ比べギフトが人気のお米場田心では、今年も母の日のオリジナルデザインが登場。異なる産地のお米が手のひらサイズの２合づつになっており、お米の食べ比べができるセットです。 お米のギフトは母 […]
- 2024年4月5日
- 2024年4月17日
生産者店頭来店イベント：まんま農場
岐阜県飛騨高山で生産をしているまんま農場の方々がお米場田心 日本橋三越本店の店頭にお越しくださいます。 令和5年産からお米場田心の店頭に数量限定で並び始めたまんま農場さんのお米。 今回は12月の全国米・食味コンクールで金賞を受賞した【ゆうだい21】を販売いたします。 こちらの商品は数量限定となってお […]
- 2024年3月27日
- 2024年4月17日
お米を作るのに1番重要な時はいつ？
ー『苗作り』の時期が一番重要という生産者さんが多くいらっしゃいます。 お米作りはどの時期も重要ですが、特に『苗作り』が1番重要な時期と言われています。 この苗作りはほとんどの生産者さんが4月からスタート！ ここで育てた苗の良し悪しが今年のお米の収穫量や品質に影響するのです。 田植えが始まる前に行う『 […]
- 2024年3月25日
- 2024年4月2日
【11月23日は炊飯器の日】IH炊飯器と圧力IH炊飯器の違いを解説
11月23日は炊飯器の日IH炊飯器と圧力IH炊飯器の違いとは・・・保温するにはどこのメーカー? 11月23日は炊飯器の日！皆様ご存知だったでしょうか。 炊飯器の始まりは1955年 お米を炊く歴史は平安末期から始まり、始めは火を起こし羽釜での炊飯、次に明治時代後半には薪での着火の替わりにガ […]
- 2024年3月25日
- 2024年4月2日
本当に美味しいお餅はコレ！｜やなどり餅 高級餅
お米場田心がオススメする人気のお餅 朝晩冷えてきて、お餅が美味しい季節になりましたね。皆さんお餅を食べるのは年末年始だけという方が多いですが、実は常備しておくと便利なお餅！『ご飯やパンを切らしていた・・・！』という日の朝ごはんにもぴったりです。小腹が減ったときのおやつ代わりにお餅を焼くのもオススメで […]
- 2024年3月25日
- 2024年4月2日
話題の品種！『ゆうだい21』令和5年産の新米が遂に発売
10/14(土)放送予定！日本テレビ『満点★青空レストラン』にて【ゆうだい21】が紹介されます。 【取り扱い百貨店】日本橋三越本店と伊勢丹新宿本店のお米屋さんはお米場 田心です！ 今、お米界で注目を集める話題の品種・ゆうだい21 いよいよ今年も発売となりました！『ゆうだい21』 約2年前からお米場田 […]