山形県高畠町産 特別栽培米つや姫｜上品な甘みとつやが際立つ

【山形県高畠町産 つや姫】清らかな水と肥沃な土が育てる特別栽培米

吾妻山や蔵王連峰の伏流水が田んぼを潤す“有機の里”、山形県高畠町。清らかな水、肥沃な黒ボク土、昼夜の寒暖差に恵まれた環境で、遠藤五一さんが丹精込めて育てた特別栽培米です。清冽な水と澄んだ空気、豊かな土が三位一体となり、粒立ちよく香り高いお米が実ります。

高畠の自然が生む、甘み豊かなつや姫

高畠町は標高が高く、昼夜の寒暖差が大きい気候が特長。火山由来の黒土は保水性・通気性に優れ、微生物が活発に働く肥沃な土壌が稲を健やかに育てます。自然の力が凝縮されたこの地で育つつや姫は、ふっくらとした粒感と澄んだ甘みを兼ね備えています。

炊き上がりの白さと輝き、つや姫の上品な甘み

「つや姫」は山形県が10年の歳月をかけて開発したブランド米。炊き上がりの美しい“つや”に由来し、見た目の美しさと高い食味を兼ね備えています。粒がそろい、白く輝くごはんは、上品な甘みとやさしい粘りが魅力。冷めても美味しさが続き、おにぎりやお弁当にも最適です。

高畠の匠・遠藤五一が育てたプレミアムつや姫

1. 豊かな自然が広がる高畠の田園地帯
　盆地特有の気候と清らかな水が、美しい稲穂を育てます。
2. 寒暖差が甘みを引き出す恵みの気候
　昼夜の温度差が大きく、粒の内部まで旨みを凝縮します。
3. 土づくりに最適な有機の風土
　微生物が活発に働く肥沃な土壌が、やさしい風味を生み出します。

有機肥料で育てた自然派つや姫のやさしい甘み

遠藤五一さんのつや姫は、有機JAS認証の肥料のみを使用し、土中の微生物の力で自然な肥沃を引き出す栽培法。農薬や化学肥料に頼らず、自然の力で粒にしなやかさと甘みを宿します。冷めてもおいしく、つややかな炊きあがりは、まさに「白ごはんを主役にできる」上品な一膳です。

【生産者】
遠藤五一（山形県高畠町）

【内容量】
5kg（白米）

【おすすめ用途】
日常のごはんはもちろん、ギフトや内祝い、お中元・お歳暮にも最適です。

【発送・保存】
収穫後は低温で保管し、出荷直前に精米。鮮度を保ったまま全国へお届けします。