宮城県登米産 雪蔵今摺米 つや姫｜雪の力で守る、奇跡の鮮度

【宮城県登米産 つや姫】雪蔵が育む、鮮度と旨みの特別栽培米

「雪蔵今摺米」は、冬に降り積もった約600トンの雪を貯蔵し、その天然の冷気を利用してお米を籾のまま保管しています。雪の冷気は温度5℃・湿度70％を一定に保ち、乾燥を防ぐことでお米本来の旨み・香り・みずみずしさを閉じ込めます。出荷直前に精米する“今摺（いまずり）”によって、炊き上がりのツヤ・甘み・香ばしさが際立つ一杯に。自然の力と人の知恵が生んだ、鮮度を極めた特別な米です。

登米の気候が育む、つや姫の上品な甘みとツヤ

北上川水系の清らかな水と、昼夜の寒暖差が生む豊かな環境が、登米のつや姫に旨みとツヤを与えます。自然の恵みをたっぷり受けて育った宮城産つや姫は、ふっくらとした粒立ちと上品な甘みが魅力。噛むほどに広がる旨みをご堪能ください。

大地と人が支える、確かな品質

粘り気のある登米の肥沃な土壌が、稲の根をしっかりと張らせ、甘みと旨みを引き出します。環境に配慮した特別栽培により、安心してお召し上がりいただける美味しさを実現。自然の力と生産者の技が調和した一粒です。

自然と対話する米づくり

登米では、自然のリズムに寄り添い、稲が本来持つ力を引き出す丁寧な栽培を行っています。過剰な手を加えず、風や水の声に耳を傾けながら育てることで、自然の恵みがそのままお米に宿ります。

“直播き”にこだわる生産者・菅原顕

「つや姫」を育てる菅原顕さんは、“種に寄り添う”直播き農法に20年近く取り組んでいます。稲の成長を見極め、植え付けや収穫の最適な時期を見定めるその真摯な姿勢が、美味しさを支えています。自然と向き合う丁寧な米づくりが、一粒一粒の味に現れています。

ひと口で惚れる、忘れられない甘み

口に入れた瞬間、粒が弾けるように旨みが広がり、余韻にはやさしい甘みが残ります。炊きたても冷めても美味しく、つや姫らしい上品な香りと甘みが楽しめます。担当者も思わず心を奪われた、記憶に残る美味しさです。

【生産者】
菅原 顕（宮城県登米市）

【内容量】
5kg（白米）

【おすすめ用途】
炊き立てごはん、おにぎり、贈答用ギフト、お祝い、お歳暮・お中元にもおすすめ。

【発送・保存】
収穫後は雪蔵で低温保管し、出荷直前に精米。鮮度を保ったまま全国へお届けいたします。