- 2024年3月25日
- 2024年4月2日
【直営店】上和田有機米生産組合 店頭来店イベント｜山形県高畠産 つや姫
生産者さんご来店！上和田有機米生産組合から菊地さん・戸田さん 今回はお米場 田心 日本橋三越本店・伊勢丹新宿本店に山形県高畠町の生産組合・上和田有機米生産組合のお二方、菊地さんと戸田さんにいらしていただきました。 ⇒上和田有機米生産組合・戸田さん ⇒上和田有機米生産組合・菊地さん お米の生産組合とは […]
- 2024年3月25日
- 2025年2月25日
美味しいお米が食べたい・贈りたい時はお米場田心にお任せください！
お米場田心では、大変ありがたいことに当店のお米をいただいた方からお電話をいただき、大変嬉しいお声を多くいただきます。一時期、直営店のお客様に向けたアンケートの中でも同じように嬉しいお声をいただくことが多かったのです。 『なんかいつものお米と違ってすごく甘くて食感も良かった！』 『生産者さんのお米だか […]
- 2024年3月25日
- 2024年4月2日
田心通信｜令和五年 二月号
やって参りました！お米界のレジェンド！遠藤五一さん！ 1月に五一さん監修の4種をご紹介しましたが、今月はその監修をした五一さんご本人がつくるお米のおすすめです！ 1度食べたら忘れられない美味しさ。是非この極上米をお召し上がり下さい。遠藤五一さんのここがすごい！ 遠藤五一さんのつや姫 歯ごたえ感じる食 […]
- 2024年3月25日
- 2024年4月2日
【直営店】黄倉正泰さん店頭来店イベント｜北海道 雨竜郡北竜町産 ゆめぴりか
【生産者さんご来店！黄倉正泰さん】 北海道 雨竜郡北竜町産 ゆめぴりか お米場 田心 日本橋三越本店に北海道産ゆめぴりかの生産者・黄倉正泰さんにお越しいただき、試食会を開催しました！遠く北海道からお越しいただき、3年ぶりに生産者さんをお招きしての試食イベントとなりました。毎日食べるお米をつくられてい […]
- 2024年3月25日
- 2024年11月21日
タイプ別のお米の選び方 (硬め派さん)
お米場 田心がおすすめする【タイプ別！お米の選び方 ～硬め派さん～】 先日、柔らかく炊けるお米が欲しい方向けに、お米場田心がおすすめする柔らかめの品種をご紹介いたしました。⇒柔らかく炊けやすい品種のご紹介はこちら 今回は柔らかめ派さんとは逆の硬めごはんがお好きな方向けに、粒感しっかり硬めに炊けやすい […]
- 2024年3月25日
- 2024年4月2日
タイプ別のお米の選び方 (柔らかめ派さん)
お米場 田心がおすすめする【タイプ別！お米の選び方 ～柔らかめ派さん～】 いまや300以上もの品種があるお米。品種登録されているのは500種、うるち米に限ると440種類もあります。 「こしひかり」といっても産地により甘みや食感が異なりますし、わざわざお米のことを調べてこの品種を買いに行こう！とはなら […]
- 2024年3月25日
- 2024年4月2日
田心通信｜令和五年 一月号
お米場 田心｜田心通信 令和5年 1月号 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 いよいよ年が明け、2023年がスタートいたしましたね。 コロナウイルスがまだまだ心配ではありますが、今年は直営店にて毎月、生産者来店イベントの開催やお米場 田心直営店1号店の日本橋三越本店10周年など、楽しい1年になり […]
- 2024年3月25日
- 2024年11月28日
お米1合は何グラム？
ご飯を炊く際、お米を測るのに出てくる単位『合』。炊飯器を購入するとついてくる計量カップ＝1合なのですが、実際に1合のお米が何グラムかはわからないですよね。 1合は何グラム？2合は何グラム？3人分のごはんは何合炊けばいいの？1合はお茶碗何杯分？キャンプにお米を持っていきたいけど、何グラム持っていけばい […]
- 2024年3月25日
- 2026年7月27日
お米の賞味期限と保管方法
美味しく食べるなら知っておきたい！お米の「賞味期限」と「正しい保存方法」 私たち日本人の食卓に欠かせない『お米』。せっかくなら、いつでも一番美味しい状態で味わいたいですよね！ 実は、お米の美味しさを保つ秘訣は「選び方」と「保管のコツ」にあります。今回は、お米を最後まで美味しくいただくためのポイントを […]
- 2024年3月25日
- 2024年4月2日
美の壺に紹介されました
美の壺にてご紹介いただきました。 2022年10月29日(土)放送された『美の壺』 (NHKBSプレミアム/BS4K) にて、お米場田心を運営する越後ファームのCEO近正宏光をご紹介いただきました。