新潟県十日町産 雪蔵今摺米 コシヒカリ｜JAS有機栽培・魚沼ゆうきの自然循環米・令和7年産

【新潟県十日町産 コシヒカリ】雪解け水と寒暖差が育む魚沼の恵み

新潟県十日町市は、魚沼地方の核心に位置する豪雪地帯。降り積もる雪がゆっくりと溶け出すことで、ミネラルを豊富に含む雪解け水が田畑を潤します。盆地特有の昼夜の寒暖差が大きく、日中の光合成と夜間の冷涼な空気が稲の旨みをじっくりと引き出します。信濃川がもたらす肥沃な沖積土壌と、清らかな水・澄んだ空気が三拍子そろった十日町の地は、まさに良質米を育てる理想郷です。

自然の力で育つ、有機栽培のこしひかり

雪深い気候と豊かな自然を生かし、魚沼ゆうきのコシヒカリは有機JAS認証を受けた有機栽培で育てられています。化学肥料や農薬を一切使用せず、稲から生まれた稲わら・ヌカ・もみ殻を大切に循環させ、土本来の力を引き出します。その結果、粒立ちが良くふっくらとした炊き上がりに。もちもちとした粘りと上品な甘みが広がり、冷めても味が損なわれない“本物の有機米”です。

自然に、人に優しい農業へのこだわり

魚沼ゆうきは「自然に、人に優しい農業」を理念に掲げる生産者団体です。雪解け水が流れる十日町で、自然の力と人の手だけで米を育てることを信条としています。稲わら・ヌカ・もみ殻を循環させ、自然に逆らわず、地域と共に生きる農法を実践。化学的な力ではなく、自然の摂理と手間を重ねた丁寧な栽培が、生命力あふれるお米を育みます。

雪国が育てる、奇跡の循環型有機米

1. 雪解け水が潤す田んぼ
　冬の雪が春にゆっくり溶け出し、清らかでミネラル豊富な水が田んぼを満たします。
2. 自然資源を循環させる土づくり
　稲わら・ヌカ・もみ殻を再利用し、化学肥料に頼らずに肥沃な土壌を維持。
3. 強くたくましい稲穂
　自然の力を蓄えた稲は倒伏しにくく、しっかりと穂を垂らし豊かな実りをもたらします。

手間と想いが結実した、究極の有機コシヒカリ

魚沼ゆうきの有機コシヒカリは、自然の恵みと人の努力が調和して生まれた奇跡の一粒。雪蔵で大切に保管され、注文ごとに今摺りすることで、鮮度と香りを最大限に引き出します。炊き立てはもちろん、冷めてもふっくらと甘く、お弁当やおにぎりにも最適。自然と人の共生が生んだ、やさしさと力強さを感じる特別なお米です。

【生産者】
魚沼ゆうき（新潟県十日町市）

【内容量】
5kg（白米）

【おすすめ用途】
炊き立てごはん、おにぎり、和食、贈答用ギフト、お祝い、お歳暮・お中元にもおすすめ。

【発送・保存】
収穫後は雪蔵で低温保管し、出荷直前に精米。鮮度を保ったまま全国へお届けいたします。