この度、お米場田心では籾の状態で保管されたつや姫を今月のみ限定出荷いたします。
お米場田心では通年山形県産つや姫を取り扱っていますが、中でも上和田有機生産組合さんのつや姫は、一部『籾』の状態で仕入れさせていただいています。
玄米の状態ではなく、籾の状態で仕入れ、籾のまま5度の籾保管倉庫で保管。
お客様からご注文をいただくギリギリで籾を脱穀し精米いたします。
非常に鮮度が高く、美味しさが詰まった山形県を代表するつや姫。
粒を感じやすい食感で炊き上げやすく、近年とても人気の品種です。
『いつものお米、つや姫とはちょっと違う!
お米の味わいが濃く美味しい!』
そう感じていただけるかと思います。
生産者さんが大切に育ててくださり、お客様へのお届けをお米場田心にお任せいただくからこそ、最良の状態でお客様に楽しんでいただきたいという想いから生まれた『籾保管』。
お米場田心だからこそできるスペシャルな保管と精米を、鮮度の違いがわかるこの時期にぜひお楽しみいただければと思います。
■販売期間:2024年8月1日から8月31日
籾保管つや姫
つや姫は山形県が品種誕生に10年の歳月をかけた極良食味米。今や魚沼コシヒカリに勝るとも劣らない人気を得たお米です。日本を代表する品種「亀の尾」の良食味性を引き継いだつや姫は、粒のばらつきが無く、炊き上がりのツヤが輝かしいのが特徴です。プリっとした粒感からはじける甘みと噛み心地の良さをお楽しみください。
品種 | 【籾保管】つや姫 |
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産地 | 山形県高畠産 |
栽培方法 | 特別栽培 |
生産者 | 上和田有機米生産組合 |
価格 | 6,566円 |