- 2025年3月12日
- 2025年3月19日
【9年連続金賞】天栄村の高級米｜こだわりの栽培と美味しさの秘密
【福島県天栄村】至高の米作りへの挑戦──9年連続金賞受賞の実力 本日ご紹介するのは【福島県天栄村】のお米3種。 「本当に美味しいお米」を求めるなら、産地にこだわる手段があるかと思います。 日本各地に米どころがある中、福島県天栄村は、清らかな水と肥沃な土壌、そして生産者さん方の情熱が生んだ日本屈指の米 […]
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特集
- 2025年3月11日
- 2025年3月14日
あの人のお米が食べたい｜新潟県刈羽村・水品栄人さん_有機栽培新大コシヒカリ
新潟県刈羽村で作る『新大コシヒカリ』 お米場田心では、昨年『美味しい！』のお声を多くいただいた新大コシヒカリに待望の有機栽培米が登場！ 生産者は、先祖代々の田んぼを受け継ぎながら、刈羽の地で米作りを続けて5代目の水品栄人さん。 16年前にお手伝い感覚で始めた米作り。 とある販売イベントで試食してくだ […]
- 2024年6月29日
- 2024年6月28日
未来を担う高校生が作るお米｜倉吉農業高校・縁結び
高校生が作ったお米｜倉吉農業高校・縁結び この度、鳥取県立 倉吉農業高校の生徒が作った【令和5年産 縁結び】をお米場田心の直営店・日本橋三越本店にて数量限定で販売をいたします。 更に今回は、富士見中学校高等学校で美術を選択した生徒の中から希望する生徒が参加し、お米のパッケージを作成。11個のデザイン […]
- 2024年4月22日
- 2026年5月26日
山形県高畠：遠藤五一さんが作るお米
お米場田心では生産者さんに直接譲っていただく生産者厳選米を多く取り揃えています。お米を仕入れる際は、オンラインではなく直接お会いし田んぼを見学させていただきながらお話を伺います。 直接お会いしお話を聞くと、生産者さんそれぞれのこだわりや特徴、産地の特性による味の違いなど多くの発見があります。 『おす […]