新潟県十日町産 JAS有機栽培 こしひかり 玄米｜雪解け水が育んだ、雑味のないどこまでもピュアな透明感

【新潟県十日町産 こしひかり】ブナ林の清流と有機質肥料で育ったお米

魚沼ゆうきのお米は、新潟県十日町市で栽培されています。 十日町市は、冬には3メートル以上もの雪が積もる有数の豪雪地帯で、 春には山のブナ林から湧き出る大量の清らかな雪解け水が田んぼに注ぎ込む、 日本一のコシヒカリの産地・魚沼地方に位置する良質な米どころ。 昼夜の激しい寒暖差という最高の環境と、天然のミネラルを豊富に含んだ水が、 えぐみが一切なく、透き通るような綺麗な甘みを持つお米を育みます。

魚沼の風土が育んだブランド米「こしひかり」

こしひかりは、魚沼の清らかな水と豊かな環境でJAS有機栽培される、 えぐみが一切なく、透き通るような綺麗な甘みが特長のブランド米。 みずみずしく、滑らかな口当たりを併せ持ち、 噛むほどに純粋なお米本来のポテンシャルが広がります。 炊きたてはもちろん、少し冷ましてから食べると さらにその美味しさが際立つため、日々の食卓に最適です。

滑らかな口当たりと、どこまでもピュアな味わい

口に含むとみずみずしく滑らかな食感で、 雑味のないピュアな透明感が印象的。 噛むほどに綺麗な甘みと旨みが広がり、 後味はすっきりとしていて飽きが来ません。 日常の食卓を上品に彩る、 職人の愛情が詰まったお米です。

昼夜の寒暖差と雪解け水が生む、美味しさの理由

1. ブナ林から湧き出る雪解け水
天然のミネラル豊富な雪解け水が田んぼに注ぎ込み、 お米にとって最適な土壌環境を整えます。
2. 昼夜の激しい寒暖差
豪雪地帯特有の寒暖差により、 透き通るような綺麗な甘みがぎゅっと凝縮された美味しいお米が育ちます。

魚沼ゆうきが守る、美味しさの約束

魚沼ゆうきは、最高の自然環境に甘んじることなく、 「土壌の生命力を高める有機質肥料」を使った栽培に徹底してこだわっています。 効率を最優先にする現代農業とは一線を画し、環境への負荷を極限まで減らした 持続可能な米作りを実践。「自分たちが心から美味しいと思え、 大切な人に安心して食べてもらえるお米しか作らない」という強い信念のもと、 職人たちが一粒一粒に愛情を注いで育てています。 自然と共生しながら手間ひまを惜しまず育てることで、 魚沼コシヒカリの正統な美味しさを実現しています。

【生産者】
魚沼ゆうき（新潟県十日町市）

【内容量】
5kg（玄米）

【おすすめ用途】
日常のごはんはもちろん、健康にこだわる方へのギフトや内祝い、お中元・お歳暮にも最適です。

【発送・保存】
収穫後は適切な温度で厳重に保管し、鮮度を保ったまま全国へお届けいたします。