神田グルメ

• 2024年7月18日

番外編｜土鍋ごはんのプロに新大コシヒカリを土鍋で炊いていただきました！

・新大コシヒカリとは 日本を代表する美味しいお米といえば魚沼産コシヒカリとよく言われますが、皆様がご存じの『コシヒカリ』、実は近年の温暖化による酷暑によって、お米の品質が低下する被害が多く報告されています。 気候が暑いと、なかなか雨が降らず、水が少ない環境での栽培となります。 つまりお米の中に含まれ […]