令和5年産の新米が本格的に発売となって参りました！
『お米と言えばコシヒカリ』という方が多いと思いますが、お米は近年様々な品種が誕生しています。
そんな中、特に今年注目の『大学が開発したお米』２種をご紹介いたします。
どちらの品種も昨今問題視されている「日本の温暖化」に対して高温耐性を持つ品種です。
お米の成育中に穂が倒れにくく、米粒が綺麗で食味も良好。
お米界で話題の品種2種をご紹介いたします！
令和5年産の新米が本格的に発売となって参りました！
『お米と言えばコシヒカリ』という方が多いと思いますが、お米は近年様々な品種が誕生しています。
そんな中、特に今年注目の『大学が開発したお米』２種をご紹介いたします。
どちらの品種も昨今問題視されている「日本の温暖化」に対して高温耐性を持つ品種です。
お米の成育中に穂が倒れにくく、米粒が綺麗で食味も良好。
お米界で話題の品種2種をご紹介いたします！
ゆうだい21は1990年に、前田忠信宇都宮大学名誉教授（当時農学部教授）が農学部附属農場で偶然発見した稲穂の株を元に、20年もの年月をかけて開発し2010年に品種登録された、宇都宮大学生まれのお米です。
1990年、前田名誉教授はハイブリッドライスの栽培試験圃場の中に、明らかに他と異なる形状の稲穂の株を発見。その稲穂は株が極めて大きく、雄大な姿形をしていたことから、前田名誉教授は直感的に品種としての将来性と有用性を感じ、この株を継続して選抜試験にかけることを決めました。これが、のちのゆうだい21につながっていくのです。
品種名の由来は、宇都宮大学の別称である「U大」の「U」、農場の雄大さと稲穂が優れて「大」きいという特徴、さらには「21」世紀の主役となることを願い『ゆうだい21』と名付けられました。 食味は甘味や粘りが強いのが特徴。
お米と言えばコシヒカリという方も多いと思いますが、食味は粘りがあり、甘みと硬さも適度にあります。炊飯時には独特の粘りがあり、冷めてもその特性が失われにくいという点からおにぎりやお弁当にも最適です。
コシヒカリよりも甘味や粘りがと良いのが特徴の「ゆうだい21」。炊飯時に独特の粘りがあり、冷めてもその特性が失われにくいという点から、おにぎりやお弁当にも最適です。また「お米日本一コンテスト in しずおか」にて、栃木県勢初の金賞を飾った品種です。
『新大コシヒカリ』は、新潟大学農学部の三ツ井教授らによって開発されました。その特徴は、「おいしさ」「粒の美しさ」そして「暑さに強い」こと。コシヒカリは、近年の温暖化による酷暑によって品質が低下する被害を受けています。「米どころ新潟のコシヒカリを守りたい」という思いから、三ツ井教授は約20年間研究され、コシヒカリ従来の、口に入れたときのおいしさはそのままに、厳しい暑さでもしっかり育つ、美しくたくましい新品種です。
コシヒカリ従来の、口に入れた時の美味しさはそのままに、暑さに強く高温・高CO2耐性を有する新品種。それがまさに【新大コシヒカリ(NU1号)】です。コシヒカリを超えたコシヒカリ。
このお米が手に入るのはお米場田心だけ！美味しさを未来につなぐ新品種「新大コシヒカリ」が限定販売をスタートしました。ボリュームたっぷりの5kgのお米です。
お米場 田心では、熨斗・ラッピングを無料サービスで承っております。
当店で取り扱っているお米は熨斗・ラッピングをしてギフトとしてお贈りすることができ、大変ご好評いただいております。
ご自宅用：3営業日以内に発送
名入れギフト用：8営業日以内に発送
税込5,400円以上のお買い物で送料無料
沖縄・離島のみ別途送料を頂戴致します
お中元・お歳暮・ギフトなど、複数の配送先指定も承っております。ご不明点が御座いましたら、メール・お電話からお気軽にご相談下さい。
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