令和元年産 雪蔵熟成米 つや姫 5kg (山形県産 特別栽培)

空調で管理された倉庫と違い、雪蔵は適度な湿気を保ちながら劣化させることなく籾米を熟成させることができます。
熟成させることで、お米が糖化現象を起こし、美味しさのもととなる旨味や甘味が凝縮されてコクが深まります。

また、お米は精米すると白米部分が空気に触れて酸化し、劣化が早くなります。
籾のままの状態で熟成させることで新鮮さが保たれるとともに、保湿効果によりお米の水分量も保たれます。

研究を重ね、お米が最も劣化しにくい温度と湿度を見つけました。美味しいお米をさらに美味しく熟成させることができます。

通常は手間がかかるため籾のまま保管することは避けられますが、「雪蔵熟成米」は徹底した品質管理と美味しさを追求した結果、一粒一粒を噛み締めていただけるような味わいに仕上げました。

つや姫は、炊き上がった時の艶と白さが際立つ、見た目が美しいお米です。
ふっくらもっちりとした食感で適度な粘りがあり、噛むほどにお米の甘みと旨みが広がります。

有機肥料から土づくりにこだわり、天然ミネラルが豊富な田んぼで育てられたお米です。

「帰歳暮(きせいぼ)」とは「帰省」と「お歳暮」を組み合わせた造語です。
帰省などのシーズンに「会えない代わりにプレゼントを贈る」という意味合いを込めています。

帰歳暮はお歳暮のように特別なルールやマナーはなく、贈る相手についても特に決まりはありません。

帰省や外出がなかなか難しい状況の中、離れて暮らすご家族をはじめ、親戚、ご友人、大切な方々へ、感謝の気持ちを込めたギフトを贈ってみてはいかがでしょうか。