ゆうだい21 岐阜県飛騨高山産 特別栽培米 5kg 厳選米 高級米 ギフト 贈答品

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産地 :
岐阜県飛騨高山 
生産者 :
まんま農場 
栽培区分 :
特別栽培 
販売価格(税込) :
8,424円
包装をしての出荷
包装は完全包装でお届けします。
熨斗をご希望の場合
熨斗は全熨斗対応となります。
表書きをご記入ください
例:内祝、寿、お中元、御礼、寿など。不要な場合は無記入。
熨斗下のお名前をご記入ください
連名の際は改行しご記入ください。1行目が1番右側になります。不要な場合は無記入。
内熨斗・外熨斗
ご指定のない場合、外熨斗でお送り致します。
3営業日以内に出荷します (休業日は除く)
※出荷についての目安日数です|最短希望の場合【お届け希望日なし】でご注文下さい
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数量
ゆうだい21

ゆうだい21 令和5年産 新潟県南魚沼産 特別栽培米 お米 5キロ

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■ ゆうだい21とは
ゆうだい21は1990年に、前田忠信宇都宮大学名誉教授(当時農学部教授)が農学部附属農場で偶然発見した稲穂の株を元に、20年もの年月をかけて開発し2010年に品種登録された、宇都宮大学生まれのお米です。

1990年、前田名誉教授はハイブリッドライスの栽培試験圃場の中に、明らかに他と異なる形状の稲穂の株を発見。その稲穂は株が極めて大きく、雄大な姿形をしていたことから、前田名誉教授は直感的に品種としての将来性と有用性を感じ、この株を継続して選抜試験にかけることを決めました。これが、のちのゆうだい21につながっていくのです。

品種名の由来は、宇都宮大学の別称である「U大」の「U」、農場の雄大さと稲穂が優れて「大」きいという特徴、さらには「21」世紀の主役となることを願い『ゆうだい21』と名付けられました。

食味は甘味や粘りが強いのが特徴。お米と言えばコシヒカリという方も多いと思いますが、食味は粘りがあり、甘みと硬さも適度にあります。炊飯時には独特の粘りがあり、冷めてもその特性が失われにくいという点からおにぎりやお弁当にも最適です。


まんま農場がある岐阜県飛騨高山は、栽培期間中昼間が非常に暑く、夕方になると一気に5℃から6度下がることで夜露(よつゆ)が多い場所。夜露が多いと稲の湿度が高くなりびっしょり濡れることで高温障害が少なく済むのです。さらには、産地である飛騨高山の上宝町(かみたからちょう)は日照条件が日本の中でも指折りの場所。お天道様がしっかり照ってくれることで美味しいお米が育つのです。美味しい米作りに欠かせない綺麗な水も、この飛騨高山にはあります。特に北アルプスのふもとなので水が冷たく非常にキレイ!美味しい米ができる条件がしっかり揃う田んぼで若手の生産者を交えながら米作りに力を入れています。


■炊き上がりの艶
■食感はもっちりしていながら粒じたいはしっかりしている
■和食にぴったり
大きな寒暖差と北アルプスの冷たい水での栽培により、弾力ある一粒の中に甘みが詰まっています。令和5年産は米・食味コンクールにて金賞を受賞!米作りの匠が織りなす味をお楽しみください。

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