新米 令和5年 玄米 ミルキークイーン 5kg 無農薬 有機栽培米 JAS 高級米 ギフト

[玄米] 有機 宮崎県跡江産 ミルキークイーン 5kg

ミルキークイーンは、でんぷんに含まれるアミロースの含有量が低いため『粘りが強く』『モチモチした食感』『冷めても硬くなりにくい』という特徴があります。冷めても美味しいのでお弁当に最適。有機栽培に力を入れる大嶋さんが育てた有機栽培米は粒揃いがよく、濃厚な甘さがお口に広がります。

数量が限られているので毎年出始めの2〜3カ月で売り切れてしまうほど。直営店で毎年楽しみにしてくださるお客様は宮崎県のお米というより、松本さんのお米を求めてくださいます。生態系や自然夫摂理を活用、稲の生命力を最大限に引き出し、宮崎の資源を有効活用した循環型農業で育んだお米は宮崎県の大地と太陽の味を感じる事の出来るこだわりの逸品です。田んぼには全て圃場番号があり、田んぼの状態や土質や田んぼの性質が分かるようにした管理体制。土壌の条件をよく見極めながら、できるだけ肥料を抑え、稲本来の生命力や土壌の力を引き出す土づくりをしています。肥料は田んぼの土壌に生息する多用な微生物や動植物のエサとして考え、その多種多様な生き物の力に助けられながら稲は力強く成長します。

■ 栄養たっぷり!こだわりの玄米

玄米は食物繊維やビタミンが豊富で、健康に良い食品です。

食物繊維は消化を助け、便通を促進するだけでなく、血糖値の上昇を緩やかにし、コレステロールを抑制する効果もあります。玄米は胚芽と糠（ぬか）を残した状態で精米されているため、栄養素が多く残っています。

また、ビタミンB1やビタミンB6、葉酸などのビタミンも豊富に含まれており、エネルギー代謝や神経機能の維持に役立ちます。さらに、玄米にはミネラルや抗酸化物質も豊富に含まれており、免疫力の向上や老化の抑制にも効果があります。玄米は、バランスの取れた食事や健康的な生活をサポートし、香ばしい香り、豊富な栄養、プチプチした食感を楽しんでいただけます。

■ お米場田心の玄米は安心安全

栽培期間中、農薬を使用した玄米は栄養素の多い糠部分に農薬が残りやすく、残留農薬として玄米に付着してしまっていることがあります。この残留農薬はなかなか落とすことが難しく、精米することで8割以上を取り除くことができると言われています。だからこそ、田心で販売する玄米はJAS有機栽培米、もしくは農薬・化学肥料不使用米にしたいと考えています。

玄米の残留農薬が気になる場合、現実的にできる対策は、有機栽培（農薬・化学肥料不使用）の玄米を選ぶことです！有機栽培では農薬や化学肥料を使わないため、玄米に農薬が残留する可能性はほとんどありません。

ですから、お米場田心が取り扱う玄米は農薬・化学肥料を使用しない「安心安全なお米」がほとんどです！皆様に安心・安全に玄米を楽しんでいただきたいという想いを込めて、「美味しい玄米」をお届けいたします。

■ 雪蔵で保管されたお米

美味しさの秘密は1年間を通して室温14℃湿度70%の保管方法。 雪蔵と言われる600トンの雪を入れた倉庫から伝わる天然の雪で冷やされた冷気に包まれて保管されているお米です。

お米は精米した時から酸化が始まり、劣化が進みます。雪蔵で大切に保管されたお米の旨みを逃がさないよう、美味しいお米を美味しく届けたい想いから精米したてをお届け致します。

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