令和5年産 新潟 岩船産 コシヒカリ 5kg 新潟県産こしひかり 農薬・化学肥料不使用 お米

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産地 :
新潟県岩船 
生産者 :
農業組合法人せせらぎ 
栽培区分 :
農薬・化学肥料不使用 
販売価格(税込) :
8,186円
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数量
熨斗の解説 田心通信

[白米] 無無 新潟県岩船産 こしひかり5kg

お米 白米 ごはん
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のし 熨斗 ラッピング
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[白米] 無無 新潟県岩船産 こしひかり5kg

粘り気は少ないものの、十分な歯ごたえを持っている岩船産こしひかり。甘みもあり、噛めば噛むほど旨味が口の中に広がります。おいしいお米を作るためには、良質の水は欠かせません。岩船産コシヒカリは、三面川や荒川からのミネラル豊富に含んだ清流で栽培されおり、中でも荒川の水は平成の名水百選にも選ばれたほど。また、気候も美味しいお米を作るのに欠かせない要素の一つです。岩船地区は、朝晩の寒暖差が大きく、おいしいお米が育つ環境にあります。


新潟県のお米3大産地と言われているのが、「魚沼」・「佐渡」そして「岩船」です。そんな岩船地域でも生産者の高齢化や担い手不足に歯止めがかからない現状。生産者の松田さんは先祖代々に渡って大事に守ってきた田んぼをこの先も残し、荒らしたくない一心で仲間を募り、そして立ち上げたのが「農業組合法人せせらぎ」。日照時間が長く、美味しいお米を作る条件が整っているからこそ農薬も化学肥料も使わない有機栽培化を目指し日々奮闘。今では地域のリーダー的存在になっているせせらぎさんの田圃にはさまざまな生物が生息し、稲刈り時期にはびっくりする位の赤とんぼが気持ちよさそうに飛んでいます。


■ 農薬・化学肥料不使用の安心・安全な白米

お米場田心では、おいしさと安全性にこだわり、農薬や化学肥料を使用せずに有機肥料のみのJAS有機栽培で育てた白米をお届けしています。自然の恵みと農家の愛情がたっぷり詰まった、本物のお米です。

毎日食べるものだからこそ、小さいお子様からご高齢の方まで安心・安全な物がいいですよね。農薬や化学肥料を使用せず、自然の力を最大限に活用して育てられたお米をお届けしています。環境にやさしく、健康に配慮した栽培方法で育てられたお米は、安全性が高く、安心してお召し上がりいただけます。

毎日の食事に欠かせないお米を、おいしさと安心を両立させたお米場田心の白米でお楽しみください。


■ お米場田心こだわりの「色彩異物選別機」

お米場 田心のお米のこだわりの一つは、性能の良い色彩異物選別機や精米機の使用です。

とても美味しく素晴らしいお米でも、玄米の調整や精米加工の工程次第で大切なお米の味や食感が悪くなったり、精米時の強い摩擦による粒割れなどが生じ、粒揃いが悪くなる可能性があります。

お米場 田心では、それを防ぐために丁寧な調整と精米ができる機械を導入しています。最新の色彩異物選別機を使用することで、もみ殻、着色粒、異物、小石などを除去します。また、強力なマグネットを使用して金属類を取り除く装置や、二重に砕米して小石を排除する装置、精密なふるい分けを行うためのふるい網なども使用しています。


■ 雪蔵で保管されたお米

美味しさの秘密は1年間を通して室温14℃湿度70%の保管方法。 雪蔵と言われる600トンの雪を入れた倉庫から伝わる天然の雪で冷やされた冷気に包まれて保管されているお米です。

お米は精米した時から酸化が始まり、劣化が進みます。雪蔵で大切に保管されたお米の旨みを逃がさないよう、美味しいお米を美味しく届けたい想いから精米したてをお届け致します。

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