令和5年産 青森県産 青天の霹靂 お米 5kg 農薬・化学肥料不使用 送料無料

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産地 :
青森県田舎館 
生産者 :
白戸 卓郎 
栽培区分 :
農薬・化学肥料不使用 
販売価格(税込) :
10,022円
包装をしての出荷
包装は完全包装でお届けします。
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熨斗は全熨斗対応となります。
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内熨斗・外熨斗
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3営業日以内に出荷します (休業日は除く)
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数量
熨斗の解説 田心通信

[白米] 無無 青森県田舎館産 青天の霹靂 5kg

白米 お米 ごはん
白米 お米 ごはん
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白米 お米 ごはん
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のし 熨斗 ラッピング
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[白米] 無無 青森県田舎館産 青天の霹靂 5kg

ほどよいツヤとやわらかな白さがあり、粒はやや大きめの、しっかりとしたお米です。粘りとキレのバランス、上品な甘みが特徴のお米で、食べごたえがあるのに重すぎない、思わずおかわりしたくなるような美味しさ。また、食材豊かな青森で誕生したお米らしく、海のもの・山のもの・里のもの、どんなおかずとも相性ぴったり。青天の「青」は青森の青、「天」は遥かに広がる空。「霹靂」は稲妻。稲に寄りそい米を実らせます。青森の晴れわたった空に、突如として現れる「稲妻」のような鮮烈な存在となって欲しい、あおもり米を牽引して欲しい、との願いが、この名前には込められています。


生産者は遠藤五一さん指導のもと、美味しいお米づくりを邁進し常に笑顔で田んぼと向き合う白戸さん。食味コンクールがが田んぼアートで有名な青森県田舎館村で行われた際、ダイヤモンド褒賞を受賞している遠藤五一さんの作るお米の美味しさに衝撃を覚えました。「この人に教わって田舎館村のお米の底上げを図りたい」そう決心するのに時間はかかりませんでした。「楽しんで毎日足を運ぶからこそ稲が語りかけてくれ、その声を聞いて過保護にならないように大切に育てているからこそ健康で美味しくなってくれる」と教えてくださいました。


■ 農薬・化学肥料不使用の安心・安全な白米

お米場田心では、おいしさと安全性にこだわり、農薬や化学肥料を使用せずに有機肥料のみのJAS有機栽培で育てた白米をお届けしています。自然の恵みと農家の愛情がたっぷり詰まった、本物のお米です。

毎日食べるものだからこそ、小さいお子様からご高齢の方まで安心・安全な物がいいですよね。農薬や化学肥料を使用せず、自然の力を最大限に活用して育てられたお米をお届けしています。環境にやさしく、健康に配慮した栽培方法で育てられたお米は、安全性が高く、安心してお召し上がりいただけます。

毎日の食事に欠かせないお米を、おいしさと安心を両立させたお米場田心の白米でお楽しみください。


■ お米場田心こだわりの「色彩異物選別機」

お米場 田心のお米のこだわりの一つは、性能の良い色彩異物選別機や精米機の使用です。

とても美味しく素晴らしいお米でも、玄米の調整や精米加工の工程次第で大切なお米の味や食感が悪くなったり、精米時の強い摩擦による粒割れなどが生じ、粒揃いが悪くなる可能性があります。

お米場 田心では、それを防ぐために丁寧な調整と精米ができる機械を導入しています。最新の色彩異物選別機を使用することで、もみ殻、着色粒、異物、小石などを除去します。また、強力なマグネットを使用して金属類を取り除く装置や、二重に砕米して小石を排除する装置、精密なふるい分けを行うためのふるい網なども使用しています。


■ 雪蔵で保管されたお米

美味しさの秘密は1年間を通して室温14℃湿度70%の保管方法。 雪蔵と言われる600トンの雪を入れた倉庫から伝わる天然の雪で冷やされた冷気に包まれて保管されているお米です。

お米は精米した時から酸化が始まり、劣化が進みます。雪蔵で大切に保管されたお米の旨みを逃がさないよう、美味しいお米を美味しく届けたい想いから精米したてをお届け致します。

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