雪蔵今摺米 コシヒカリ 5kg 米 白米 新潟県奥阿賀産

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工場メンテナンス
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雪蔵今摺米 コシヒカリ 5kg 米 白米 (新潟県奥阿賀産)

【雪蔵今摺米】日本橋三越・伊勢丹新宿・西武池袋の百貨店で販売している当店「お米場 田心」のメイン商品です。


 

安心で美味しい 越後ファームが生産した特別栽培米コシヒカリ



特別栽培米
 

「お米場 田心」を百貨店で運営している越後ファームが新潟県東部の山間地「奥阿賀」の棚田で生産をした特別栽培米のコシヒカリです。新潟県だと魚沼産コシヒカリが全国的に有名な産地ブランドですが、この「奥阿賀」も魚沼地区に負けない美味しいお米が生産される地域です。山間地特有の寒暖差を活かし、生活排水が一切はいらない清水を使用し、農薬・化学肥料を基準の半分以下に抑え手間隙かけて丁寧に生産したコシヒカリは甘みが口の中に広がる後引く美味しさです。自分達で栽培し、自分達で出荷をし、目の届く範囲のお米をお届けします。


 

産地・品種ではなく、保管方法でお米選び 収穫した後、籾のまま雪蔵保管



籾のまま雪蔵保管
 

新潟県産、魚沼産、北海道産、コシヒカリ、あきたこまち、ひとめぼれ・・・お米を選ぶ際に必ず見るのは産地・品種だと思います。お米は生鮮食品で、収穫後、野菜や果物のように劣化をしていきます。それを防ぐためにお米を扱っているお店・企業は冷蔵機能のある倉庫に玄米を保管し鮮度を維持しています。どれだけ美味しいお米、ブランド米でも収穫後の保管方法で味が落ちてしまいます。保管方法によるお米の選び方も美味しいお米選びの一つにしても面白いと思います。



籾のまま雪蔵保管
 

越後ファームが丁寧に育てた奥阿賀産コシヒカリ特別栽培米は、お客様のお手元に届けられる直前まで、収穫された籾のまま雪蔵で保管します。そうする事で収穫直後の鮮度が高い状態で維持することができます。雪蔵保管とは収穫した後の籾を雪の冷気を活かして保管する、雪国ならではの貯蔵方法です。雪蔵は温度と湿度を365日一定に保つ為、気温が上がり食味が落ちる時期を含め年間を通して美味しいお米をお届けすることが出来ます。


 

「精米仕立て」の上を行く「籾からの摺りたて」が一番美味しい 注文を頂いてから精米・配送



籾からの摺りたて
 

スーパーやECサイトで購入できるお米のほとんどが秋の収穫後、籾から玄米(籾摺り)にして冷蔵保管をし、出荷前に玄米を白米(精米)にします。玄米は籾殻という皮を取った状態です。お米以外の農産物も皮があり、皮で鮮度が守られています。リンゴやバナナの皮を取って放置するとどんどん色が変わっていきます。それは鮮度が落ちて色が変わっていきます。お米は皮(籾殻)を取っても色は変わらず、他の農産物より劣化のスピードはかなり遅いですが、鮮度は落ちていきます。越後ファームの雪蔵今摺米は、手間ひまかけて生産した美味しいお米を、いつでも収穫した時と同じ鮮度でお届けをしたいと思い、注文を頂いてから、それぞれ丁寧に籾摺り、精米してお届けします。届いたお米はいつでも新米のようなみずみずしい味わいです。



籾からの摺りたて
 

新米のような旨味や水分量が保たれる今摺米は、一度食べたら忘れられない味です。産地・品種以外にも栽培方法・保管方法・出荷方法で美味しさが変わります。「雪蔵今摺米」は、お中元・お歳暮・結婚祝いや出産祝いのお返しのギフトとしても最適です。魚沼産で選んだり、コシヒカリ・つや姫など品種で選んだりするのも楽しいですが、「保管方法」もお米選びの中に加えていただければ幸いです。


 

お米場 田心 百貨店店舗スタッフの雪蔵今摺米コシヒカリのオススメポイント



お米場 田心 百貨店店舗
 

高級感あるパッケージなので自家用でも贈り物にもお使いいただくリピーターが多い商品です。特に、他とは違う特別なお米が欲しいお客様にオススメしております。口に入れると甘みと香りと粒感が広がり、もちもち感と粘りのバランスが良いのでおにぎりもオススメです。雪蔵今摺米はベーシックな「コシヒカリ」から食感や甘さ異なる「ミルキークイーン」「新之助」「いのちの壱」を揃えていますので、その時々によって品種を変えて今摺米を是非制覇してみてください。きっと他のお米との味の違いを感じていただけます。夏になると「お米の味が美味しくない」と他のお米をお召し上がりの方からよく相談を受けますが、雪蔵今摺米に切り替えて美味しかったとお声を頂きます。他にもお客様からは「もうこのお米食べたら他のは食べれない」「やっぱりお米の保管方法でこんなに違うんですね。」「この前このいつものお米切らしちゃったからほかのものに変えたら、お父さんが気付いて『いつもと違う!』って怒られちゃったわ。」「この黒のパッケージが高級感あっていいわよね。」「ギフトで貰って食べてみたら美味しかったから、探してご注文しました。」「冷めても美味しい。冷めたときに、美味しいお米かそうでないかの違いが分かる。」など沢山のお声をいただいてます。

雪蔵今摺米 コシヒカリ 5kg 米 白米 (新潟県奥阿賀産)
  • 雪蔵今摺米 コシヒカリ 5kg 米 白米 (新潟県奥阿賀産)
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産地 :
新潟県奥阿賀 
生産者 :
越後ファーム 
栽培区分 :
特別栽培米 
販売価格(税込) :
6,372円
包装をしての出荷
包装は完全包装でお届けします。
熨斗をご希望の場合
熨斗は全熨斗対応となります。
表書きをご記入ください
例:内祝、寿、お中元、御礼、寿など。不要な場合は無記入。
熨斗下のお名前をご記入ください
連名の際は改行しご記入ください。1行目が1番右側になります。不要な場合は無記入。
内熨斗・外熨斗
ご指定のない場合、外熨斗でお送り致します。
数量

越後ファームのお米は、お祝い・内祝い・中元歳暮のギフトとして、贈った方も貰った方も大変喜んでいただけます。


 

全ての商品でギフト対応(熨斗・包装)が無料サービス



お米 ギフト
 

美味しいお米をそのまま送るのではなく、大切な方、お世話になっている方のギフトとして贈りたい場合は、熨斗・包装の対応をしております(無料サービス)。届いたときのお米の重み・綺麗で丁寧な包装・開けると美味しいお米、必ず喜んでいただけます。結婚内祝い・出産内祝いなどのお返しギフト、お中元・お歳暮などのギフト対応をいたします。名入れの対応も可能です。


 

お米同様、熨斗・包装も丁寧に対応し、贈った方も貰った方も喜んでいただけるギフト対応を心掛けています



お米 ギフト
 

百貨店向けのお米ギフトの包装も毎日している従業員が全て手作業で包装を行っております。一つ一つ丁寧に、米作り同様、包装も手間暇をかけて、お手元に届いた時に喜んでいただける事、お米を食べて美味しいと言っていただける事を想いながら作業をしています。

雪蔵熟成
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