伝説の米、令和の食卓へ

【亀の尾】山形県長井産｜さわのはな倶楽部
100年以上の時を超えて受け継がれる、“お米の原点”──それが「亀の尾」です。
明治時代の1893年、山形の農家・阿部亀治氏が偶然見つけた稲の変異種を元に誕生した在来品種。名前の由来は、発見者の名「亀治」と、稲穂の姿が“亀の尾”のように見えたことから。 その後、「亀の尾」は粘り・甘み・香りに優れたお米として高く評価され、数多くのブランド米や日本酒のルーツにもなってきました。 一時は姿を消しかけた幻の品種──それでも今なお、多くの生産者の手によって大切に育てられ、次の世代へと受け継がれています。

未来へつなぐ、伝統の味
亀の尾」は、小粒ながらも粘りがしっかりとあり、噛むほどに広がるお米の濃い甘みと、鼻に抜けるやさしい香りが魅力。 炊きたてはもちろん、冷めてもその味わいは衰えず、おにぎりやお弁当にもぴったりです。 まさに、毎日の食卓を“豊かに整える”ためのお米といえるでしょう。

育ての地：山形県長井市
この「亀の尾」を育てているのは、山形県長井市の生産者グループ「さわのはな倶楽部」。 飯豊・朝日連峰の雪解け水が注ぐ豊かな田んぼと、昼夜の寒暖差が大きい気候。 自然の恵みがぎゅっと詰まった長井の大地は、粘り・香り・甘みのバランスが整ったお米を育てる最適な環境です。 さわのはな倶楽部では、農薬や化学肥料をできるだけ使わず、自然と共生する農法にこだわって栽培。 さらに、お米場田心で取り扱っている「亀の尾」は、なんと阿部亀治氏の子孫から受け継いだ“正統な種”を使用しています。

想いが宿る、やさしい味わい
「おいしいお米を、次の世代へ届けたい。」 その想いから始まった、さわのはな倶楽部の亀の尾づくり。 自然と人、伝統と未来が丁寧に結び合い、一粒一粒に心が宿っています。 現代ではなかなか手に入らない“伝説の米”を、ぜひご自宅の食卓で味わってみてください。 どこか懐かしく、どこまでも優しい、そんなごはんの時間をお届けします。

【生産者】
さわのはな倶楽部

【内容量】
5kg（白米）

【おすすめ用途】
日常のご飯はもちろん、ギフトや内祝い、お中元・お歳暮などにも最適。熨斗・名入れ対応も可能です。

【発送・保存】
収穫後は低温保管し、出荷直前に精米。鮮度を保ったまま全国へお届けいたします。